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这4款格兰杰Caketail让甜点控一秒变酒咖

记者没拼错字,鸡尾酒是Cocktail,但这次苏格兰威士忌格兰杰为了全新无年份威士忌蛋糕故事(A Tale of Cake)上市,特别与法国甜点主厨Dominique Ansel携手合作,针对格兰杰旗下四大酒...

气炸锅油烟是油锅13倍不开抽油烟机空污暴增1525倍

近年主打健康、无油的气炸锅真的健康吗?台湾室内环境品质学会与多个研究单位合作大型研究计画,其中长荣大学职业暨环境与食品安全研究中心主任张振平发现,就算开抽油烟机,...

2021上海米其林指南揭晓亚洲最神秘餐厅蝉联3星

上海米其林指南2021榜单日前正式发布,今年共有125家餐厅入选,其中,提供多感官沉浸式奢华用餐体验的Ultraviolet by Paul Pairet继续蝉联三星荣誉,另有10家二星、32家一星,21家必...

甜点控必吃!奶油抹茶蛋糕卷

抹茶浓郁又稍带苦味,和鲜奶油制成蛋糕卷更是经典不败的组合,保证让甜点控食指大动。材料:抹茶12克、热水65克、大鸡蛋5个、低筋面粉60克、糖(蛋黄用)8克、糖(蛋白用)50克、...

日本名产老被嫌太甜内行人点破:根本吃错方式

日本是许多人喜爱去旅游的国家之一,有些伴手礼也因而拥有高知名度,但并非所有来自日本的点心都能大受欢迎,有网友发文讨论难吃名产,结果却被内行网友指正,其实不是名产的...

奶油磅蛋糕

会名为磅蛋糕,就是因面粉、奶油、糖及蛋各取1磅,即比例为1:1:1:1。不需加任何发粉或泡打粉,作法非常简单,就可做出营养可口、香味扑鼻的蛋糕。 材料:奶油4条、白糖3杯(...

百科全书」级葡萄酒巨藏!邦瀚斯11月上拍

对顶级葡萄酒有所涉猎的人或许有听过A-1 Fine Wines这家位在香港的葡萄酒专卖店。如今主人饶永鑫的A-1 Fine Wines珍藏将于11月21日于香港邦瀚斯(Bonhams)稀有葡萄酒及威士忌...

麦当劳神级甜点升级回归!黑白巧克力馅增量10%太邪恶

麦粉们注意了!于2018年甫一登场就掀起尝鲜热潮的黑、白巧克力三角派,如今暌违2年终于回归!日本麦当劳近期在官方社群平台及网站公布2款日前上市的人气品项,内馅更首度增量...

外酥内嫩软炸里肌

软炸里肌用料简单,就是猪里肌、植物油、面粉和鸡蛋,但要将这些食材运用得当,才能炸出外酥内嫩的口感。此外,也要把握好切肉、挂浆和用火等几个烹饪技巧。 材料:猪里肌1条...

养肝明目枸杞叶入菜

园中的枸杞长得非常茂盛,红果夹在绿叶中,甚是好看。随手摘下枸杞和嫩叶,做了两道好吃的料理--枸杞叶炒蛋和枸杞叶辣椒炒肉片。枸杞营养丰富,常食用可以明目、滋补肝肾,...

金针菇放冰箱会长高?真相曝光网歪楼:求生意志强

有些民众为了方便料理,习惯一次购买大量蔬菜存放冰箱,不过有网友发现冰过的金针菇竟然暴风生长,高度完全超出正常范围,照片在网上曝光,万名网友大喊不可思议。原PO在脸书...

鲜味四溢!鱼料理轻松做

鱼料理轻松做,清蒸最能呈现鱼肉的原汁好味。若选择油炸料理方式,也可用美生菜丝加上烫青花椰菜盘饰,美感、美味都加分,让营养更均衡。 翡翠鱼片 材料:鲷鱼片3片、青江菜...

快手上菜鸡肉料理2道

这是道用各种香草佐料烹饪出来的三杯鸡。不论葱、姜、大蒜、辣椒和九层塔都是疫情间在家上班所得的收获,有无比的欣喜和成就感。 三杯鸡 材料:鸡1/2只、芝麻油1汤匙、菜油1汤...

不卖鸡的肯德基,麦当劳忍不下去了

也总是想撸那么几口的 “我们做鸡好”还是“我们做好鸡”的 这不仅是个简单的辣鸡月饼 也意外的极能俘获这帮潮人的心 依然是炸鸡店的点餐氛围 把全家桶扣在脑袋上的冲动 一直在...

做水煮花生,不要直接下锅煮,多做这一步,入味快,味道香

教你一招,教你在家做水煮花生,不要直接下锅煮,多做这一步,入味快,吃着还不上火,味道和大厨做的一样好吃,下面分享下做法,一起去看看这道菜肴是怎样做的:因为带皮花生...

骏豪会蔡家饭堂 | 这里会所高端,曾是个神秘的地方

酷暑来袭,各大餐厅推出当季新品,作为厦门高端中餐厅的代表之一——骏豪会的蔡家饭堂,也不例外。 当季的丝瓜 深锁的汁水和内敛的香气 酥炸的银鳕鱼 蔡家饭堂就在骏豪会里头,...

【欣知食】旅神“广州必吃”美食地图 (下)

于是,我从近日发布的某个美食榜单汲取灵感,设计了一张羊城必吃美食地图,决心用几天时间,带她好好品尝最地道的“老广”风味、探寻最“网红”的旅游胜地!榜单上有几个不错...

蚝翅,晚上十点半还要排队的宁波人的夜宵摊

话说本来我们并不打算叫小龙虾的,是吃到一半的时候在微信里聊天,宁波当地的朋友告诉我说他们家小龙虾超干净的,而我居然低估了我们俩的食欲,点完半打烤生蚝后居然还能再来...

大暑节气,天气热湿气重,这个粥家里要经常吃,解暑祛湿就选它

小贴士:薏米红豆粥不可以天天吃,因为薏米红豆粥是一种保健汤药而不是小米稀饭那样的生活必需品,天天吃或者是吃多了对胃有一定的伤害,薏米红豆粥的最佳服用时间应该是在早...

夏天梭子蟹这么煮,酸甜开胃,加了蔬菜营养更丰富

宁波人善于把海鲜和时令蔬菜放在一起烹煮,新鲜白蟹切块,翻炒后略加点黄酒去腥,本地出产的小土豆切块翻炒,然后加清水,加蟹块煮十五分钟,最后勾芡,起锅。 另起锅热锅冷油...

南瓜加点糯米粉,做成小甜点,香甜软糯,一口一个,好吃又解馋

今天我要和大家分享的就是用南瓜和糯米做成的南瓜糯米团子。​ 第七步,将松弛好的南瓜糯米团子放入蒸锅内,两两间留出一些距离,上气后蒸10分钟就可以关火盛出了。​ 南瓜糯米...

外卖点多了,仿佛已经丧失了烟火味,一碗“水煮肉片”送给自己

好久没有静下来做一顿饭了,每个人在路边摊、在饭店里吃过多少顿饭,始终找不到自己心中那种熟悉的感觉,吃的都是这个时代快餐的味道。有人说,没有人能够做不好一顿饭,因为...

暑热难熬来碗凉面,菜码加它,天天想吃,大肉都不换

凉面就是面条煮熟,过凉,然后放上许多的菜码,调味料拌一拌,开吃,天热没胃口天天就想吃它。 我今天用的是金枪鱼、黄瓜等拌了意面,外国人不叫凉面,叫它沙拉意面。 1.金枪鱼...

常熬夜皮肤差,你需要这碗“熬夜汤”,熬夜毁掉的皮肤用它补回来

这两种食材搭配在一起,不仅口感酸甜爽滑可口,而且能拯救我们熬夜毁掉的皮肤,护肤就靠它了。 这样用银耳和猕猴桃做成的猕猴桃银耳羹酸甜可口,口感爽滑,满满的胶质,非常的...

三伏天减肥就吃这道菜,成本不超5块钱,开胃爽口,百吃不厌

营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种,吃它减肥好处多多,并能轻易塑造精瘦型身材。 今天做的这道开胃凉拌菜,您也可以试试,好吃好做。拌菠菜时放了炸花生米,绝...

越吃越瘦的主食,刮油甩赘肉,堪比慢跑半小时,胖子最适合

清肠刮油期间,主食要控制摄入量,7分饱就可以了,另外白米饭尽量少吃,主食尽量是五谷杂粮,而这款荞麦面也是瘦身减肥很好的主食,通过合理的搭配吃,减肥也不会伤身体 3、等...

猫的味觉有多敏锐?

我们对这四种味道的感觉都很强烈,但猫的甜味感觉比较弱一—猫没有“甜舌头”,不会成为嗜甜食者。如果将牛奶稀释成原本浓度的四分之一,然后给饥饿的猫两种选择,一个是稀释...

给孕妇的4款营养美味汤

【做法】将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5小时,然后捞起猪 骨,放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。 【配方】鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、淮山...

牛奶别直接喝,家家都有的调料,1分钟做牛奶布丁,女人多喝补钙

​《向往的生活》黄磊姜汁撞奶,女人多吃补钙,做法超简单,牛奶凝固零失败 叶子从小就爱吃,姜汁撞奶非常容易做,只要材料选择好就不是问题。最正宗的姜汁撞奶是水牛奶做的,...

油条也能在家做,天然无添加,3分钟做出一大锅!

3.将发好的面团取出,稍微揉软后按成约1cm厚的面片,然后在面团或者案板上抹点油,这样做出来的油条会更好吃。 4.将醒好的面片切成条,然后取两条按在一起,用筷子压一下,使得两...

没吃早饭慎点!浙江最好吃的早餐地图,吃上一个月不重复!

米面一直是温州人早餐的主打,没有吃上一碗清汤米面,总感觉这顿早饭吃得不落胃。 《舌尖上的中国》上介绍嘉兴美食的时候,有一句特别经典的配文:“以江南精致细腻生活方式著...

Mercedes me 成都太古里体验店邀您品尝夏季美味河鲜

新鲜鲈鱼在刀工精湛的厨师手下,切至蝴蝶片状,将其腌制入味,灼清水不超过半分钟,去腥留其鲜嫩肉质,将蟹味菇,白玉菇,青笋放入海南黄灯笼椒酱为基底的特制酸汤里,熬制入...

它是天然的补钾剂,天热流汗多,夏天要多吃

且这个时候的毛豆也是非常便宜的,我们可以将虾仁和毛豆放在一起炒,不仅营养而且更美味。 将所有的毛豆全部剥好,在清水当中冲洗一下,锅中放入适量的清水,大火烧开之后将毛...

来厦门不可错过的夜宵地,它是本地人的聚会地

这里不但本地人爱去,游客来了也爱来感受一下厦门味道的夜宵地——阿季海鲜酒食。 阿季海鲜酒食,目前有三间店,后滨路、官任路(厦门的酒吧一条街)各有一间,最新开的育秀店...